Olivenöle nativ extra

Gutes Olivenöl macht glücklich: simple Zutaten werden zur erlesenen Speise, es ist gesund und eröffnet aufgrund des enormen Sortenreichtums neue Geschmackswelten. Ein echtes Olivenöl kann man durch Riechen und Schmecken erkennen. Aufgrund sorgfältiger Ernte, Pressung und Lagerung befinden sich in hochwertigen Olivenölen gesunde Polyphenole (Antioxidatien) und neben vielen anderen gesundheitsrelevanten Anteilen auch Tocepherol (Vitamin E).

Besonders interessieren uns reinsortige native Olivenöle extra, auf italienisch auch „monovarietale“ Olivenöle genannt, denn die geschmacklichen Unterschiede des Olivensorten sind enorm.

In Italien gibt es aufgrund der sehr unterschiedlichen klimatischen Bedingungen eine faszinierende Biodiversität im Olivenanbau. Bei Casa Caria finden Sie daher an die 25 einzigartig schmeckende reinsortige Olivenöle nativ extra aus verschiedenen Regionen Italiens. Kommen Sie einfach kosten!

 

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Aromatisierte Olivenöle

Die Basis für unsere Gourmetolivenöle wird aus der südlich von Rom in der Gegend von Sonnino wachsenden Olivensorte Itrana gewonnen. Aromatisiert werden Sie anschließend mit natürlichen Auszügen von Basilikum, Bergamotte, Chili, Knoblauch, Mandarine, Rosmarin, Weißer Trüffel oder Zitrone.

Besonders gut eigenen sich diese Öle zum Verfeinern unterschiedlichster Speisen wie Gemüse, Pasta, Fisch, Fleisch und auch Süßspeisen.