„Wussten Sie, dass es allein in Italien an die 540 unterschiedliche Olivensorten gibt? Die geschmackliche Vielfalt ist enorm, vergleichbar mit der Welt des Weins.“

Wir vermitteln Olivenöl-KULTUR im wahrsten Sinn des Wortes.
Wir informieren über Tradition, Herstellung und gesundheitsfördernde Eigenschaften von bestem echten Olivenöl, erweitern Geschmackshorizonte, machen authentische Olivenölqualität erkennbar und Top-Olivenöle von
Qualitätsproduzentinnen und -produzenten verfügbar.

  • Wir veranstalten zwei- bis viermal monatlich Olivenölseminare mit Olivenölmenüs und die Veranstaltungsreihe „Contatto diretto – Begegnungen mit LebensmittelproduzentInnen“ in Kooperation mit AromaTisch
  • Wer geprüfte/r, professionelle/r OlivenölverkosterIn nach geltender EU-Verordnung werden will, hat hier die Gelegenheit dazu: Die italienische Verkostervereinigung „FLAVOR – Associazione Assaggiatori Professionisti“ führt als eine vom COI, dem International Oliven Oil Council, anerkannte Ausbildungsinstitution den 35-stündigen Lehrgang „Sensorische Befähigung zur Olivenölverkostung“ durch.